2026 · Concón / Chile
Reservas mayo listas · Pronto Junio 2026
72 horas de fermentación lenta. Harina seleccionada. Una corteza con carácter propio que no imita a nadie.
El menú cambia. Nada de carta fija. Productores locales, temporada y criterio propio definen cada noche.
No tenemos puerta abierta. Cada noche es un evento cerrado, diseñado para un grupo pequeño y una experiencia completa.
"Nació de una tasca sin letrero en Lisboa. De esas que no aparecen en Google, donde solo entras si alguien te lleva. Volvimos a Concón con la obsesión de recrear eso — el fuego, la mesa compartida, el vino sin etiqueta famosa."
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Solo por reserva · Plazas muy limitadas · Concón / Viña del Mar